Falafels de haricots, un mezze protéiné et tellement gourmand

 Des falafels de haricots rouges pour un dîner ou un apéritif original, ça vous dit ? 

Je vous propose aujourd'hui une recette de mezze qui est d'une part très originale mais surtout très facile et riche en protéines végétales. Parfaites alternatives à la viande, les falafels d'haricots rouges peuvent se déguster en mezze ou bien en accompagnement du salade ou encore dans un wrap avec une sauce blanche type tzatziki. 

✅Ingrédients : 

• 1 grosse boîte de haricots rouges
• Sel, poivre, paprika doux, cumin
• 1/2 jus de citron
• 2 cas d’huile d’olive 
• 2 cas de chapelure 

🧑‍🍳Recette : 

1/ Rincer les haricots rouges à l'eau claire. 

2/ Mélanger les haricots avec le jus du citron, l’huile, la chapelure et les assaisonnements.

3/ Mixer le tout avec un mixeur plongeur jusqu’à obtenir une pâte lisse et dense.

4/ Former des petites boules avec les mains et enfourner dans un four chauffé à 180 degrés pour 35min.

Et voilà c’est prêt 😋 Des falafels ultra moelleuses avec un délicieux goût d'orient. 

J'espère que cette recette vous plaira, laissez moi votre avis en commentaire !

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