Noël en Grèce

    Salut à tous et à toutes. Ce soir je vais vous parler des traditions de noël en Grèce, étant d'origine grecque, je connais plutôt bien le sujet.
  La Grèce qui est un pays orthodoxe, a adopté le calendrier grégorien, la naissance de Jésus est célébrée le 25 décembre. La période des fêtes de fin d'année débute la veille de Noël et se termine le jour de l'Épiphanie. Cette période de 12 jours est appelée la "Douzaine".

   Le 24 décembre, les enfants se lèvent tôt le matin ayant comme objectif de passer de maison en maison pour chanter les "calanda" (cantiques de Noël et de la nouvelle année), tout en agitant leur "trigona" (petit triangle musical en acier). Leurs hôtes, les reçoivent chaleureusement en leur donnant quelques pièces, des fruits ou des pâtisseries confectionnées pour Noël : les kourabiedes (petits biscuits sablés à la poudre d’amande recouverts de sucre glace) ou les melomacarona (gâteau à base de noix et de sirop de miel).

  La veille de Noël, un repas de réveillon frugal met fin à une période de jeûne de 40 jours, seulement quelques grenades et du miel sont placés au centre de la table. On se couche assez tôt pour assister à la messe qui commence à quatre heures. Ces coutumes sont de moins en moins respectés, les jeunes on tendance à aller à la messe plutôt vers 8h.

  Le 25 décembre, au retour de l'église, toute la famille partage ensemble du miel, des fruits secs et du Christopsomo (sorte de galette aux noix).Le repas est constitué de la galopoula (dinde farcie aux marrons et noix ou amandes) accompagnée de pommes de terre au four, le gourounopoulo psito (jeune porcelet rôti badigeonné d'huile d'olive et cuit à four). Pour le dessert on déguste les melomacarona et les kourabiedes.

    Le jour du nouvel an le gâteau traditionnel est la vassilopita (à base de noix et miel), on y cache une pièce et celui qui la gagne sera riche et heureux toute l’année. Traditionnellement, chaque maison s'orne d'une maquette de bateau en bois décorée d'une guirlande lumineuse ou de petites bougies. Le bateau est l'emblème traditionnel de Noël en Grèce. Le sapin de Noël est apparu plus tard.

  Les cadeaux ne sont pas distribués le jour de Noël mais le 1er janvier, jour de la Saint Basile. C'est celui ci qui apporte les cadeaux. Selon la légende, Saint-Basile était un homme pauvre qui chantait dans les rues afin de recueillir de l'argent pour étudier. La veille de la Saint-Basile, tout le clan familial se réunit dans une maison pour chanter, parler et jouer aux cartes.

Voici les melomaraconas, la vassilopita et la galopoula.

Tous les ans je prépare des melomacaronas pour noël avec la recette de mon arrière grand mère grecque et je mettrai très vite cette recette sur mon blog. 

J'espère vous donnez envie d'aller réveillonner en Grèce ou tout simplement fait rêver.

Et comme on dit en Grèce Xronia polla (joyeuse fête)