Petits sablés de l'avent, mieux vaut tard que jamais !

   Aujourd'hui alors que les préparatifs de Noël battent leur plein, petit billet pour faire des sablés de Noël car il reste un peu de douceur de vivre dans ce monde et que personne ne peut résister à l'appel de sablés et de chocolat chaud fumant. Une manière de commencer à offrir un cadeau à ses proches car l'esprit de Noël c'est aussi partager non ? 

Il vous faut :

-220g de farine

-125g de beurre

-150g de sucre

-60 de poudre d'amande

-1 oeuf + un jaune d'oeuf

1) Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid en morceau et travaillez avec les doigts pour obtenir un sable grossier. Incorporez l'œuf entier et malaxez pour avoir un mélange homogène. Laissez reposer au frais 1h environ.

2) Étalez la pâte au rouleau et découpez des formes à l'emporte pièces. Mettez au four sur une plaque de papier sulfurisé pour 15min environ et avant cela dorez les biscuits avec le jaune d'œuf et un peu de lait.

Une fois cuits vous pouvez les saupoudrer de cacao en poudre, cannelle ou sucre glace ou même les déguster ainsi. Vous pouvez ajouter du cacao et de la cannelle dans la pâte suivant vos gouts et vous pouvez même les glacer avec du chocolat noir ou au lait fondu.