Noël en Suède

Salut à tous et à toutes. Aujourd'hui voici les traditions de Noël de la suède.

  

   Tout d'abord, les fêtes de fins d'année démarrent en Suède lorsque s'allume la première bougie du chandelier de l'Avent, le quatrième dimanche avant Noël. A partir de ce moment, tous les habitants, mais aussi les entreprises, les magasins et les administrations participent à la composition d'un spectacle visuel nocturne qui est très joli à voir.
  

   A chaque fenêtre, il y a des lumières des chandeliers et des étoiles de l'Avent. A Stockholm, des chandeliers à étages, comme des triangles, illuminent pendant tout le mois de décembre la moindre fenêtre dès le milieu de l'après-midi lorsque tombe la nuit.
  

   Sainte Lucie est célébrée le 13 décembre : les Suédois défilent dans la rue et se régalent de brioches au safran appelées Lussekatter, pour le goûter ou au petit déjeuner du lendemain.
  

   Le 24 décembre au soir, chaque cadeau offert à un ami ou un proche est accompagné de quelques vers en rimes composé par la personne qui offre le cadeau. La coutume appelée les "coups de Noël", est très ancienne : dans le temps, on frappait à la porte de ses voisins avant de jeter un paquet accompagné de quelques rimes ironiques.
   

   Le repas traditionnel de Noël commence par les Smörgasbord, ce sont des entrées telles que du hareng mariné, du pâté de foie, de la saucisse fumée, des saucisses de porc ,du  porc en gelée, des boulettes et du gratin d'anchois. Mais la star des entrées est un jambon entier bouilli ou rôti. Vient ensuite le Lutfisk, c'est en fait du colin séché trempé à la lessive de soude pour l'attendrir. En dessert, on sert une sorte de riz au lait et à la cannelle, qui est le dessert de Noël commun à toute la Scandinavie.
  

   La chose la plus typique de fêtes est sans doute le Glögg, un vin bien épicé qu'on sert uniquement durant les fêtes avec du pain d'épices, bien chaud, des raisins et des amandes. Quoi de mieux pour se réchauffer par ce grand froid scandinave ?